Українцям слід готуватись до збільшення витрат на продукти харчування повсякденного попиту. Економічний тиск, викликаний скороченням експорту і російськими атаками, що продовжуються, на критично важливу інфраструктуру, вже позначається на внутрішньому ринку, підштовхуючи ціни вгору.

За словами представників сільськогосподарського сектору, помітне підвищення цін очікується на зернові, хліб та овочі.

Як зазначив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, основними чинниками є збільшення виробничих та логістичних витрат, пов'язаних із перебоями в енергопостачанні, а також різке уповільнення експорту через українські порти у зимові місяці.

Обсяги експорту у грудні та січні значно знизилися порівняно з попереднім роком — приблизно на 30–40%. Загалом експорт на сьогоднішній день становить близько 16 мільйонів тонн, що явно менше, ніж минулого року.

Цей дефіцит скоротив приплив іноземної валюти та обмежив фінансові можливості сільськогосподарських виробників при підготовці до майбутнього посівного сезону.

Продукти, крупи
Продукти, крупи

Ціни на крупи, за прогнозами, зростуть приблизно на 5%. Ціни на хліб також поступово зростатимуть, щомісячне зростання очікується в діапазоні 1,5–2%. Ця тенденція пов'язана не лише з цінами на зерно, а й зі збільшенням витрат на електроенергію, паливо та логістику внаслідок пошкодження інфраструктури.

Овочі — ще одна категорія товарів, яка зазнає тиску у бік підвищення цін. Зростання витрат на зберігання в зимовий період сприяє підвищенню цін, які, ймовірно, залишаться високими доти, доки не з'являться ранні сезонні продукти.

Ціни на м'ясо нині відносно стабільні, але аналітики попереджають, що свинина та яловичина можуть подорожчати найближчим часом через волатильність ринку та зміни у собівартості виробництва.

У цілому нині, продовольчий ринок входить у період сталого зростання цін, обумовленого зовнішніми потрясіннями, логістичними проблемами і скороченням експортної активності. Очікується, що ці фактори продовжуватимуть впливати на споживчі ціни протягом найближчих місяців.

Нагадаємо, з якими продуктами в жодному разі не можна їсти хліб: так робить буквально кожен

Раніше «Українці» повідомляли, яйця щодня: що буде зі здоров'ям тих, хто є популярним продуктом вранці

Як повідомляли «Українці», ціни на яйця: чи дорожчатиме ключовий продукт