Украинцам следует готовиться к увеличению расходов на продукты питания повседневного спроса. Экономическое давление, вызванное сокращением экспорта и продолжающимися российскими атаками на критически важную инфраструктуру, уже сказывается на внутреннем рынке, подталкивая цены вверх.

По словам представителей сельскохозяйственного сектора, заметное повышение цен ожидается на зерновые, хлеб и овощи.

Как отметил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, основными факторами являются увеличение производственных и логистических издержек, связанных с перебоями в энергоснабжении, а также резкое замедление экспорта через украинские порты в зимние месяцы.

Объемы экспорта в декабре и январе значительно снизились по сравнению с предыдущим годом — примерно на 30–40%. В целом экспорт в настоящее время составляет около 16 миллионов тонн, что явно меньше, чем в прошлом году.

Этот дефицит сократил приток иностранной валюты и ограничил финансовые возможности сельскохозяйственных производителей при подготовке к предстоящему посевному сезону.

Продукты, крупы
Продукты, крупы

Цены на крупы, по прогнозам, вырастут примерно на 5%. Цены на хлеб также будут постепенно расти, ежемесячный рост ожидается в диапазоне 1,5–2%. Эта тенденция связана не только с ценами на зерно, но и с увеличением расходов на электроэнергию, топливо и логистику в результате повреждения инфраструктуры.

Овощи — ещё одна категория товаров, испытывающая давление в сторону повышения цен. Рост затрат на хранение в зимний период способствует повышению цен, которые, вероятно, останутся высокими до тех пор, пока не появятся ранние сезонные продукты.

Цены на мясо в настоящее время относительно стабильны, но аналитики предупреждают, что свинина и говядина могут подорожать в ближайшем будущем из-за волатильности рынка и изменений в себестоимости производства.

В целом, продовольственный рынок вступает в период устойчивого роста цен, обусловленного внешними потрясениями, логистическими проблемами и сокращением экспортной активности. Ожидается, что эти факторы будут продолжать влиять на потребительские цены в ближайшие месяцы.

Напомним, с какими продуктами ни в коем случае нельзя есть хлеб: так делает буквально каждый

Раннее «Украинцы» сообщали, яйца каждый день: что будет со здоровьем тех, кто есть популярный продукт по утрам

Как сообщали «Украинцы», цены на яйца: будет ли дорожать ключевой продукт