В ближайшие один-два месяца украинцы столкнутся с ростом цен на фрукты и овощи. Аналитики ожидают роста цен на 10–15% после того, как фермеры начнут закладывать урожай на зиму, поскольку это увеличит расходы на хранение и энергозатраты.

Украинские фермеры сообщают, что, несмотря на хорошую урожайность некоторых культур, реализация продукции остаётся сложной из-за нехватки перерабатывающих мощностей и больших объёмов закупок со стороны сетей супермаркетов.

Оптовые цены на помидоры резко упали, но спрос всё ещё слаб. Огурцы, урожайность которых в этом сезоне оказалась ниже, остаются относительно доступными.

Согласно официальной статистике, общая доступность овощей с начала года выросла более чем на 30%. Цены на картофель, морковь, свеклу и капусту снизились на 15–20%, в то время как цены на лук остались стабильными.

Продукты, крупы
Продукты, крупы

В то же время цены на мясо неуклонно растут. Курятина в некоторых случаях стала дороже свинины, в то время как такие свиные части, как рёбра, лопатки и бёдра, теперь стоят около 280–300 грн за килограмм, а премиальные части, такие как свиная шея, достигают 350 грн/кг.

Цены на яйца остались стабильными по сравнению с последними месяцами, но всё ещё превышают прошлогодние.

Отраслевые эксперты связывают ожидаемый рост цен со стоимостью хранения продукции зимой и потенциальной необходимостью использования альтернативных источников энергии в случае перебоев с электроснабжением из-за нападений.

Рост цен на корма, особенно на кукурузу, также может повлиять на стоимость продукции животноводства, оказывая дополнительное давление на потребителей.

Напомним, консервация на зиму – польза или вред? Как на самом деле влияют маринованные овощи на организм

Раннее «Украинцы» сообщали, гречка, рис и крупы: стоит ли запасаться кашами сейчас и что будет с ценами на популярные продукты

Как сообщали «Украинцы», когда запасаться картошкой на зиму: грядет ценопад на ключевой продукт