У найближчі один-два місяці українці зіштовхнуться із зростанням цін на фрукти та овочі. Аналітики очікують на зростання цін на 10–15% після того, як фермери почнуть закладати врожай на зиму, оскільки це збільшить витрати на зберігання та енерговитрати.

Українські фермери повідомляють, що, незважаючи на хорошу врожайність деяких культур, реалізація продукції залишається складною через нестачу переробних потужностей та великі обсяги закупівель з боку мереж супермаркетів.

Оптові ціни на помідори різко впали, але попит все ще слабкий. Огірки, врожайність яких цього сезону виявилася нижчою, залишаються відносно доступними.

За офіційною статистикою, загальна доступність овочів з початку року зросла більш ніж на 30%. Ціни на картопля, морква, буряк та капусту знизилися на 15–20%, тоді як ціни на цибулю залишилися стабільними.

Продукти, крупи
Продукти, крупи

У той же час, ціни на м'ясо неухильно зростають. Курятина в деяких випадках стала дорожчою за свинину, тоді як такі свинячі частини, як ребра, лопатки та стегна, тепер коштують близько 280–300 грн за кілограм, а преміальні частини, такі як свиняча шия, досягають 350 грн/кг.

Ціни на яйця залишилися стабільними, порівняно з останніми місяцями, але все ще перевищують торішні.

Галузеві експерти пов'язують очікуване зростання цін із вартістю зберігання продукції взимку та потенційною необхідністю використання альтернативних джерел енергії у разі перебоїв із електропостачанням через напади.

Зростання цін на корми, особливо на кукурудзу, також може вплинути на вартість продукції тваринництва, чинячи додатковий тиск на споживачів.

Нагадаємо, консервація на зиму – користь чи шкода? Як насправді впливають мариновані овочі на організм

Раніше «Українці» повідомляли, гречка, рис та крупи: чи варто запасатися кашами зараз і що буде з цінами на популярні продукти

Як повідомляли «Українці», коли запасатися картоплею на зиму: наближається цінопад на ключовий продукт