Ожидается, что текущий сезон картофеля в Украине принесет финансовое облегчение сельхозпроизводителям, хотя рядовые потребители, скорее всего, ощутят обратную ситуацию.

Коммерческий директор «Ван Дайк Техникс» Андрей Марущак считает, что оптовые и розничные цены будут заметно выше из-за возросших производственных затрат и трудностей с поиском качественного семенного материала.

Прогнозируемая базовая себестоимость выращивания картофеля в этом году оценивается в 20 грн за килограмм, что означает, что цены на полках магазинов превысят этот показатель.

Ожидается кратковременное снижение цен в начале осени, когда свежеубранный картофель будет продаваться прямо с полей. Это кратковременное падение, обычно происходящее перед наступлением заморозков, может привести к снижению цен до 12–15 грн за килограмм.

Однако такие рыночные условия временны и исчезнут, как только возникнет необходимость в хранении.

Одной из основных проблем сезона является дефицит сертифицированного семенного картофеля.

Урожай картошки
Урожай картошки

Из-за ограниченного предложения многие фермеры были вынуждены использовать остатки посадочного материала прошлых сезонов или закупать его у соседних хозяйств, вместо того чтобы приобретать профессионально выращенные сорта.

Такое изменение стратегии посадки повлияло как на качество, так и на экономичность урожая.

Общему росту производственных затрат способствовала высокая цена на семенной картофель профессионального класса, достигшая 48 гривен за килограмм для первого поколения.

Такой уровень инвестиций значительно повышает конечную себестоимость продукции, поэтому ожидать низких потребительских цен нереально.

Сочетание высокой стоимости сырья и логистических проблем, связанных с доступностью семян, создало рынок, на котором производители, вероятно, получат более высокую маржу, в то время как покупателям следует готовиться к более дорогому продукту питания в своих семейных бюджетах.

Напомним, готовьтесь запасаться консервацией на зиму: цены на овощи обваляться – с ягодами беда

Раннее «Украины» сообщали, никогда не добавляйте это в консервации на зиму: огурцы, помидоры, лечо, кабачки пропадут

Как сообщали «Украинцы», цены на яйца резко переписали: сколько сейчас стоит ключевой продукт