До кінця року на українських споживачів може чекати новий виток зростання цін на продукти харчування. Хліб може подорожчати приблизно на 10%, а ціни на деякі інші товари – на 15–20%. Очікується також зростання вартості картоплі.

Найбільш суттєвого подорожчання слід очікувати у сегментах яєць, молочної продукції, хліба та тепличних овочів. Часті відключення світла збільшують витрати виробників, змушуючи бізнес витрачати більше коштів на генератори, паливо та організацію зберігання продукції.

Хліб та товари першої необхідності під тиском

Ціни на хліб можуть зрости ще на 10%. У цьому частка зерна кінцевої вартості продукту невелика - трохи більше 12%. Решта витрат припадає на виробництво, оплату праці персоналу та логістику, тому зростання операційних витрат може призвести до підвищення цін, навіть якщо вартість самого зерна залишиться відносно стабільною.

Вартість низки інших продуктів харчування може збільшитися на 15–20%, хоча масштаб змін варіюватиметься залежно від категорії товару.

Картопля та овочі: різна динаміка цін

Картопля вже подорожчала: за останній місяць середня ціна зросла з 15,17 до 17,23 гривні за кілограм. До кінця року вартість може сягнути 19–23 грн за кг.

Продукти
Продукти

Ситуація з іншими овочами інша: капуста подорожчала на 10,6%, буряки – на 14,4%. Морква, навпаки, подешевшала на 10,3%, а ціни на цибулю залишилися практично на колишньому рівні.

Чого очікувати від цін на м'ясо та молочну продукцію

Очікується, що найближчим часом ціни на м'ясо залишаться відносно стабільними, сприяють достатні запаси фуражного зерна.

Молочні продукти можуть подорожчати, проте рівень зростання цін залежатиме від конкретного виду товару. При цьому покупці, як і раніше, зможуть знаходити знижки та акційні пропозиції у торгових мережах.

Відключення світла як фактор подальшого зростання цін

Прогноз залишається залежним від стану енергетичної інфраструктури України. Подальші масштабні атаки на енергооб'єкти можуть посилити тиск на виробників продуктів харчування, збільшивши витрати на експлуатацію генераторів, транспортування товарів та зберігання продукції.

Зрештою зміна цін залежатиме не лише від обсягів сільськогосподарської продукції, а й від того, скільки коштів підприємствам доведеться витрачати на підтримку процесів виробництва та розподілу.

Нагадаємо, голод все ближче: продукти в Україні стануть незбагненною розкішшю

Як повідомляли «Українці», оновлений курс валют доб'є остаточно: долар по 50 гривень вже близько, що буде з євро

Раніше «Українці» повідомляли, паливо в Україні дорожчає ще більше – нові ціни на бензин, дизель та автогаз