В Україні свіжі овочі зараз продаються за цінами, які можна порівняти з цінами на м'ясні продукти, що робить традиційне пісне меню в 2026 році набагато менш доступним.
Те, що колись вважалося бюджетним сезонним харчуванням, стає помітною статтею видатків для багатьох сімей, що чітко помітно за даними Міністерства фінансів.
Хоча Великий піст передбачає відмову від м'яса, яєць та молочних продуктів на користь овочів, злаків, бобових та фруктів, поточні ринкові ціни говорять про інше.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяОгірки продаються у середньому по 205 гривень за кілограм, помідори – близько 137 гривень, а гриби – приблизно по 147 грн. Горіхи ще дорожчі: волоські горіхи коштують близько 420 гривень за кілограм, а арахіс – близько 145 гривень.
Ціни на основні зернові залишаються відносно стабільними, але не дуже низькими. Рис коштує близько 55 гривень за кілограм, макарони без яєць — близько 38 гривень, а гречка перевищила 50 гривень і її ціна продовжує зростати.
Ті, хто включає рибу до раціону у дозволені дні, також зіштовхнуться з вищими цінами — короп у середньому коштує близько 247 гривень за кілограм.
Експерти пояснюють стійко високі ціни сезонними факторами та логістичними труднощами під час війни. Вартість енергії та періодичні відключення електроенергії ускладнили умови зберігання для сільськогосподарських виробників, особливо взимку.
Хоча з 2023 року було введено в експлуатацію понад десяток сучасних овочевих складів, аналітики зазначають, що ці розробки поки що не створили умов, необхідних для значного зниження цін.
Типовий пісний кошик включає картоплю, капусту, моркву, яблука, цитрусові, гречку, рис, квасолю, сочевицю, гриби, сухофрукти та горіхи. У певні дні дозволяється риба та олія. Деякі споживачі також звертаються до продуктів на основі сої та рослинних альтернатив молоку, щоб урізноманітнити свій раціон, дотримуючись при цьому дієтичних обмежень.
Нагадаємо, гречка зникне з полиць магазинів: наближається небувалий дефіцит ключових продуктів
Раніше «Украниці» повідомляли, Великий пост 2026 року стартує: що дозволено їсти і що в жодному разі не можна робити
Як повідомляли «Українці», зростання цін на продукти навесні: як подорожчає їжа
