Вартість птахівничої продукції в Україні продовжує зростати, поступово змінюючи вигляд продовольчого ринку. Дані роздрібних мереж показують, що курятина, яка колись вважалася найдоступнішим видом м'яса, впевнено входить до продуктів преміум-класу.

Найбільше зростання зафіксовано на курячому філе, яке тепер продається майже по 240 гривень за кілограм. Преміальні бренди, такі як «Наша Ряба», коштують ще дорожче – близько 271 гривні, що у деяких супермаркетах перевищує вартість свинини. Ціла тушка курки тепер коштує близько 120 гривень, а стегна та гомілки — 146 та 99 гривень за кілограм відповідно.

Ціни на курятину
Ціни на курятину

Яйця демонструють стриманішу динаміку. Залежно від виробника вартість то зростає, то трохи падає. Наприклад, яйця «Квочка» коштують у середньому 67,90 гривень за десяток, а яйця «Ясенсвіт» дещо дешевші, ніж раніше — 72,53 гривні.

Ціни на яйця
Ціни на яйця

Експерти пов'язують зростання цін на птицю насамперед із зростанням вартості кормів, а також логістичними труднощами, спричиненими війною. Водночас ціни на яйця залишаються відносно стабільними завдяки збереженню обсягів внутрішнього виробництва.

Якщо ця тенденція збережеться, курятина незабаром може втратити статус бюджетного м'яса, що змусить українців переглянути свої споживчі звички.

Нагадаємо, борщ у банках на зиму: рецепт кращої консервації затьмарить лечо, огірки, помідори, баклажани та кабачки

Раніше «Українці» повідомляли, як правильно зберігати цибулю, картоплю, моркву та буряки: овочі будуть свіжими до глибокої весни

Як повідомляли «Українці», гребіть мішками: почався обвал цін на головні продукти – запасайтесь овочами на зиму