Приготовление пищи может быстро стать источником разочарования, когда еда никак не хочет отходить от сковороды.

Яичница превращается в кашу, блины легко подгорают, а уборка занимает гораздо больше времени, чем должна. Многие сразу думают, что решение — новая сковорода, но в большинстве случаев прилипание происходит из-за неправильного обращения со сковородой, а не из-за износа поверхности.

К счастью, есть простой способ, который может вернуть вашей сковороде первозданный вид и снова сделать приготовление пищи приятным.

Как вернуть сковороде прилипшую пищу

Еда обычно прилипает, когда поверхность сковороды становится сухой или теряет свою естественную гладкость. Быстрая обработка обычной поваренной солью может решить эту проблему.

Начните с чистой, сухой сковороды.

Равномерно посыпьте дно тонким слоем соли.

Поставьте сковороду на средний огонь примерно на 3–5 минут, пока соль не нагреется, не потемнев.

Осторожно выбросьте соль и протрите сковороду бумажным полотенцем.

Сковородка
Сковородка

Добавьте несколько капель растительного масла и равномерно распределите его по дну и стенкам. Этот процесс очищает мельчайшие поры, где скапливаются остатки нагара и жира, которые часто являются причиной прилипания пищи. Затем масло заполняет эти поры, восстанавливая гладкую антипригарную поверхность сковороды.

Этот метод особенно хорошо подходит для чугунных и стальных сковородок, но также безопасен для посуды с антипригарным покрытием.

Советы по предотвращению прилипания в будущем:

Никогда не нагревайте пустую сковороду слишком долго.

Всегда добавляйте немного жира — масла, сливочного масла или другого кулинарного средства — перед тем, как положить продукты в сковороду.

Избегайте резкого нагревания горячей сковороды холодной водой.

Не используйте металлические кухонные принадлежности, которые могут поцарапать или повредить поверхность.

Выполнение этих шагов поможет вашим сковородам дольше сохранять антипригарные свойства, сэкономит время при приготовлении пищи и значительно упростит чистку.

Напомним, гречка будет очень вкусной и нежной: что добавить в кашу при варке, чтобы получить суперблюдо, рецепт

Раннее «Украинцы» сообщали, как жарить рыбу, чтобы она на пахла, не прилипала и не забрызгала всю кухню – секреты шеф-поваров

Как сообщали «Украинцы», вода с лимоном каждое утро: полезно ли это для здоровья на самом деле