Згідно зі спостереженнями ринку та оцінками експертів, ціни на картоплю в Україні вже почали зростати і можуть продовжити підвищення найближчими місяцями.

До кінця минулого тижня середня ціна картоплі у великих мережах супермаркетів досягла приблизно 16,45 гривні за кілограм. Це приблизно на 40 копійок вище середнього рівня, зафіксованого в листопаді, що вказує на початок поступового висхідного тренду.

Аналітики зазначають, що поточні роздрібні ціни зараз близькі до фактичної собівартості виробництва та розподілу. Незважаючи на загалом гарний урожай цього року, високоякісна українська картопля продається швидше, ніж очікувалося.

Споживачі віддають перевагу продукції місцевого виробництва через її смак і свіжість, що спонукає роздрібних продавців насамперед продавати внутрішні запаси. В результаті запаси можуть бути вичерпані раніше, ніж звичайно.

Картопля
Картопля

Експерти попереджають, що найбільше помітне підвищення цін, ймовірно, відбудеться навесні. У цей час українські торговці можуть бути змушені більшою мірою покладатися на імпорт, насамперед із Польщі.

Польська картопля має конкурентну перевагу завдяки розвиненій інфраструктурі зберігання, що дозволяє зберігати її у хорошому стані до середини літа.

На відміну від цього, в Україні, як і раніше, недостатньо сучасних складських приміщень для тривалого зберігання овочів. Ця структурна проблема робить внутрішній ринок більш уразливим до сезонного дефіциту, що, у свою чергу, чинить додатковий тиск на ціни.

Нагадаємо, порожній стіл на Новий рік та жодних салатів: ціни на продукти зірвалися, яйця вже "недоступні"

Раніше «Українці» повідомляли, хапайте все та терміново запасайтеся: продукти різко стануть недоступними

Як повідомляли «Українці», долар та євро понесло: курс валют втрачає рівновагу